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    Hummus de habichuelas rojas

    Hummus de habichuelas rojas Ingredientes: 2 tz habichuelas rojas hervidas 2 cdas tahini (pasta de sésamo) 2 dientes de ajo machacados 1/4 cda comino 1/4 cdta orégano 2 cdas agua donde se hirvieron las habichuelas 1/4 tz aceite de oliva Sal y pimienta a gusto Procedimiento: En un procesador de alimentos moler todos los ingredientes.? […]
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    Arroz con tomates secos, almendras y perejil: Ingredientes: 1 cebolla bien picadita 1 diente de ajo machacado 1/4 tz tomates secos bien picaditos 5 hojas de albahaca bien picaditas 1/2 tz petit pois 1/2 tz almendras en lascas 2 tz arroz blanco cocido 1/4 tz parmesano rallado Procedimiento: Sofreír los primeros 3 ingredientes en un […]
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    Bolitas de bizcocho de zanahoria: Ingredientes: 2 tz bizcocho de zanahoria desboronado o molido 1/2 tz frosting de queso crema 1/2 tz queso crema 1/4 tz dulce de leche Procedimiento: Mezclar el bizcocho desboronado con el frosting de queso crema completamente. Hacer bolitas del tamaño de 2 cucharadas. Colocar en la nevera por 20 minutos. […]
Humushabichuelasrojas

Hummus de habichuelas rojas

Hummus de habichuelas rojas

Ingredientes:

  • 2 tz habichuelas rojas hervidas
  • 2 cdas tahini (pasta de sésamo)
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1/4 cda comino
  • 1/4 cdta orégano
  • 2 cdas agua donde se hirvieron las habichuelas
  • 1/4 tz aceite de oliva
  • Sal y pimienta a gusto

Procedimiento:

En un procesador de alimentos moler todos los ingredientes.? Servir como dip con galletas, pan tostado, chips o pan pita a gusto y listo.

Arroz con tomates secos, almendras y perejil

Arroz con tomates secos, almendras y perejil

Arroz con tomates secos, almendras y perejil:

Ingredientes:
1 cebolla bien picadita
1 diente de ajo machacado
1/4 tz tomates secos bien picaditos
5 hojas de albahaca bien picaditas
1/2 tz petit pois
1/2 tz almendras en lascas
2 tz arroz blanco cocido
1/4 tz parmesano rallado


Procedimiento:
Sofreír los primeros 3 ingredientes en un sarten a temperatura alta. Añadir los demás ingredientes y cocinar movimiento ocasionalmente por 8 minutos a temperatura baja y listo

Chicharrones de mero empanado en viandas

Chicharrones de mero empanado en viandas

Chicharrones de mero empanado en viandas:

Ingredientes:
1 lb filete de mero limpio
½ tz harina de trigo
¼ cdta orégano seco
¼ cdta ajo en polvo
¼ cdta cebolla en polvo
2 huevos batidos
1 tz chips de viandas triturados
1/4 tz galleta molida


Procedimiento:
Agregar cebolla en polvo, ajo y orégano a la harina. Cortar el él mero en dados de dos pulgadas de ancho, condimentar con sal y pimienta. Empanarlo en la harina, rebosar en el huevo batido y volver a empanarlo en la galleta molida mezclada con los chips. Freír en abundante aceite a temperatura mediana alta por 2 minutos cada lado aproximadamente y listo.

Bolitas de bizcocho de zanahoria

Bolitas de bizcocho de zanahoria

Bolitas de bizcocho de zanahoria:

Ingredientes:
2 tz bizcocho de zanahoria desboronado o molido
1/2 tz frosting de queso crema
1/2 tz queso crema
1/4 tz dulce de leche
Procedimiento:
Mezclar el bizcocho desboronado con el frosting de queso crema completamente. Hacer bolitas del tamaño de 2 cucharadas. Colocar en la nevera por 20 minutos. Mezclar el queso crema con el dulce de leche y la vainilla completamente. Sumergir las bolitas en esta mezcla hasta cubrirlas completamente. Decorar a gusto, colocar en la nevera hasta que se solidifique y servir.