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    Sopa con tohj Ingredientes : 1 lb cadera de pollo con hueso picadita y adobada 1/2 lb chorizo picadito 1 diente ajo machacado 1oz cebolla picadita 1oz pimientos picaditos 1cda sofrito 1 cdta aceitunas picaditas 1/4 tz salsa tomate 1/4 lb malanga picadita 1/4lb batata picadita 1/4 lb calabaza picadita 1/4 lb brocolis picadito 1/4 […]
Spaghettis de calabacín con pollo y amarillos

Spaghettis de calabacín con pollo y amarillos

 

Spaghettis de calabacín con pollo y amarillos  

Ingredientes:

1 spaghetti squash de 2 lb aproximadamente
1/2 lb pechuga de pollo picadita y adobada
1oz cebolla picadita
1 diente de ajo en lascas 
1oz pimiento rojo picadito
1 amarillo picadito
2oz queso crema
1/2 tz heavy cream
1/4 tz queso parmesano rallado

Procedimiento:

Cortar el calabazin por la mitad a lo largo y retirarle las semillas. Condimentarlo con sal y pimienta y agregarle un poco de aceite de oliva. Colocarlo en una bandeja con la parte donde estaban las semillas hacia abajo y hornear a 375 grados por 45 minutos. Una vez horneado raspar la parte interna con una tenedor hasta sacar la pulpa en forma de espagueti. En un sartén a temperatura alta sofreír los pedacitos de pollo por ambos lados, agregarle cebolla, ajo, pimientos, amarillos y sofreír dos minutos más. Añadir queso crema y heavy cream y cocinar hasta que el queso se derrita. Mezclar la salsa con los espaguetis , agregar queso parmesano y listo.

Bruschettas de salmón ahumado, queso y aguacate

Bruschettas de salmón ahumado, queso y aguacate

Bruschettas de salmón ahumado, queso y aguacate

Ingredientes :

8oz queso crema
2 lascas de aguacate picadito
1/2 cdta jugo de un limón
1/2 Pimiento rojo picadito
2 ramitas cebollin picadito
1 diente de ajo machacado
1/2 cdta miel
8 lascas de pan tostado
1 diente de ajo
8 lascas salmón ahumado

Procedimiento:

Mezclar los primeros 7 ingredientes completamente. Frotarle un diente de ajo a las tostadas pinchandolo con un tenedor. Dividir la mezcla de queso en 8 porciónes, rellenar el salmón ahumado con la mezcla y enrollarlo de un lado a otro. Colocar sobre las tostadas de pan.

Batida de desayuno con papaya

Batida de desayuno con papaya

Batida de desayuno con papaya

Ingredientes:

1 1/2 tz papaya picadita
1/2 tz yogurt griego
1 cdta vainilla
1/2 cdta canela en polvo
1/4 tz avena instantánea
1/4 tz cereal de arroz (rice crispy)
2 sobrecitos de endulsante
2 tz leche baja en grasa
1 tz hielo

Procedimiento :

Moler todos los ingredientes en una licuadora completamente y servir.

Sopa con tohj

Sopa con tohj

Sopa con tohj

Ingredientes :

1 lb cadera de pollo con hueso picadita y adobada
1/2 lb chorizo picadito
1 diente ajo machacado
1oz cebolla picadita
1oz pimientos picaditos
1cda sofrito
1 cdta aceitunas picaditas
1/4 tz salsa tomate
1/4 lb malanga picadita
1/4lb batata picadita
1/4 lb calabaza picadita
1/4 lb brocolis picadito
1/4 lb pasta
5 tz caldo de pollo

Procedimiento:

En una olla sofreír los primeros 6 ingredientes por 3 minutos. Añadir aceitunas, salsa de tomate y sofreír un minuto. Agregar la malanga, batata, 3 tazas de caldo y hervir por 10 minutos. Añadir el restante del caldo y los demás ingredientes y cocinar hasta que se ablande la calabaza y se cocine la pasta y listo.