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Tostadas francesas horneadas y rellenas

Tostadas francesas horneadas y rellenas


Tostadas francesas horneadas y rellenas

Ingredientes :

4 lascas de pan de sándwich

Mezcla:

½ tz leche
1 huevo
1 cdta vainilla
½ cdta canela en polvo

Relleno:

2oz queso crema
2oz yogurt de fresas
1 guineo picadito
8 fresas picaditas o frutas a gusto
Syrup a gusto

Procedimiento :

Batir los ingredientes de la mezcla completamente. Sumergir las lascas de pan en la mezcla, colocarlas en un molde de cupcakes ejerciendole presion hacia abajo formado una canasta. Hornear a 350 grados por 10 minutos aproximadamente. Mezclar los ingredientes del relleno completamente y rellenar las canastitas de pan y listo.

Ensalada de granos con vinagreta de uva

Ensalada de granos con vinagreta de uva

Ensalada de granos con vinagreta de uva

Ingredientes :

1 taza zanahoria rallada
1/2 taza rábanos rayados
1taza habichuelas blancas cocidas drenadas
1 taza frijoles negros cocidos y drenados 1/4 cebolla mediana cortada en lascas fi 2 hojas de repollo lila bien picaditas
2 hojas de lechuga romana picadita
1/2 taza de jugo de uva
1/4 taza de aceite de oliva
1/4 taza de vinagre balsámico

Procedimiento:

En una licuadora emulsionar jugo de uva vinagre balsámico y aceite de oliva, agregar sal a gusto. Mezclar con los demás ingredientes y servir.

Dorado con salsa de papaya y limón

Dorado con salsa de papaya y limón

Dorado con salsa de papaya y limón

Ingredientes:
1 lb filete de dorado
1 lb paoaya picadita
1oz cebolla lila picadita
1oz pimientos picaditos
¼ cdta jengibre molido
¼ tz vinagre de arroz
1/4 tz jugo de un limón
1/4 cdta ralladura de limón
1/2 cdta Brown sugar Blend Splenda
Cilantro a gusto

Procedimiento:
Condimentar el pescado con sal y pimienta. En un sartén a temperatura alta dorar el filete por ambos lados con un poco de aceite. Terminar su cocción en el horno a 350 grados de 8 a 12 minutos dependiendo su grosor. En una olla a temperatura mediana sofreír la cebolla, pimientos y ajo por 1 minuto, agregar la papaya y sofreír un minuto más. Agregar los demás ingredientes y cocinar a fuego bajo hasta que la salsa se espese y listo. Servir la salsa sobre el pescado y listo.

Papas wedge con aderezo de miel y moztasa

Papas wedge con aderezo de miel y mostaza

Papas wedge con aderezo de miel y moztasa

Ingredientes:

2 papas grandes
1/2 tz harina de trigo
2 huevos batidos
1/2 tz galleta molida
Aderezo:
2 cdas mayonesa
1 cda mostaza
1 cdta miel 

Procedimiento :

Hervir las papas completas con todo y cáscara por 10 aproximadamente. Que se pueda introducir un tenedor o palillo y entre ejerciendo solo un poquito de presión. Cortar a la mitad a lo largo y cada mitad cortarla en cuatro pedazos. Empanarlas en harina, rebosar en huevo batido y empanar en galleta molida. Freír en aceite a temperatura alta hasta que se doren. Mezclar los ingredientes del aderezo, servir con las papas y listo.