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    Chuletas en salsa de guayaba

    Chuletas en salsa de guayaba: Ingredientes: 1 lb chuletas de cerdo 1/2 cebolla mediana cortada en lascas 1 diente de ajo machacado 1/2 tz pasta de guayaba picadita 1 tz caldo de jamón 1/4 tz ketchup 1/2 cda salsa inglesa 1 cda mantequilla Procedimiento: Condimentar las chuletas con sal y pimienta. En un sartén a […]
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Chuletas en salsa de guayaba

Chuletas en salsa de guayaba

Chuletas en salsa de guayaba:

Ingredientes:
1 lb chuletas de cerdo
1/2 cebolla mediana cortada en lascas
1 diente de ajo machacado
1/2 tz pasta de guayaba picadita
1 tz caldo de jamón
1/4 tz ketchup
1/2 cda salsa inglesa
1 cda mantequilla

Procedimiento:
Condimentar las chuletas con sal y pimienta. En un sartén a temperatura alta dorarlas en un poquito de aceite por ambos lados. Retirar del sarten y reservar. En el mismo sarten añadir ajo, cebolla y cocinar 1 minuto. Añadir los demas ingredientes, mezclarlos y bajar temperatura. Devolver las chuletas y cocinar hasta que el líquido se espese, aproximadamente 15 minutos y listo.

Galletas de chocolate, maní y avena (sin hornear)

Galletas de chocolate, maní y avena (sin hornear)

Galletas de chocolate, maní y avena (sin hornear):


Ingredientes:
2 tz avena instantánea
2 cdas azúcar
1/2 tz leche
1/2 tz chips chocolate
3 cdas mantequilla
1/2 tz mantequilla de maní


Procedimiento:
En una olla calentar a temperatura mediana azúcar, leche, mantequilla, chocolate y mantequilla de maní. Una vez derretido añadir avena y cocinar 3 minutos. En un molde añadir dos cucharadas de mezcla por galleta. Dejar que se enfríen en la nevera y listo.

Crema de ñame y queso

Crema de ñame y queso

Crema de ñame y queso:


Ingredientes:
2 dientes de ajo machacado
1oz cebolla mediana picadita
1oz pimientos picaditos
1 cda sofrito
1lb ñame pelado y cortado en cubos
3tz caldo de pollo
1/2 tz crema de leche
1 tz queso del país picadito
Cilantro picadito a gusto


Procedimiento:

En una olla a temperatura alta sofreír los primeros cuatro ingredientes hasta que se doren levemente, agregar el ñame y el caldo de pollo y cocinar 15 minutos. Agregar los demás ingredientes excepto el queso, cocinar 10 minutos más y moler. Devolver a la olla y cocinar hasta que se espese. Colocar el queso en la parte de arriba a la hora de servir y listo.

Flan de batata

Flan de batata

Flan de batata:


Ingredientes:
1 tz azúcar
4 huevos
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 taza batata hervida majada
1 chucharadita de canela
1/2 queso crema de 8oz

Procedimiento:

En una olla a temperatura alta agregar el azúcar y cocinar moviendo ocasionalmente hasta que empiece a caramelizar, bajar temperatura y seguir cocinando hasta formar el caramelo. Colocar en un molde de flan y reservar. En una licuadora moler el restante de los ingredientes. Echarlos en el molde y llevarlo al horno en baño maría a 350 grados por 45 minutos. Dejar enfriar y servir.