Sopa de Plátano

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Sopa de plátano

Ingredientes:

  • 2 plátanos verdes medianos bien picaditos
  • 1 cda aceite de achiote
  • 1oz cebolla picadita
  • 2 dientes de ajo machacado
  • 1cda sofrito
  • 5tz caldo de pollo
  • Adobo a gusto
  • Sal a gusto

Procedimiento:

En una olla a temperatura medina sofreír todos los ingredientes excepto el caldo de pollo por 3 minutos. Agregar el caldo y cocinar a temperatura mediana baja por 20 minutos. Esperar que se enfríe un poco y moler. Devolver a la olla, agregar sal a gusto, cocinar hasta que se espese levemente y listo.

5 pensamientos en “Sopa de Plátano”

  1. La acabo de hacer! Súper rica y súper sencilla. De paso pare en Rosa Angélica hace como dos semanas atrás, él ceviche en salsa de piña, espectacular !

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