Arroz con tocineta y cebolla

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Arroz con tocineta y cebolla

Ingredientes:

  • 1 cebolla mediana picadita
  • 1 lb tocineta
  • ¼ tz salsa soya
  • 10 oz french onion consomé
  • 2tz agua
  • 3tz arroz grano corto
  • 1 cdta aceite de achiote

Procedimiento:
En un caldero a temperatura alta sofreír tocineta por 5 minutos o hasta que se torne crujiente. Agregar la cebolla y cocinar dos minutos, agregar el aceite de achiote y el arroz y sofreír un minuto. Agregar el agua, el consomé y la salsa soya cocinar hasta que seque, bajar a temperatura baja y tapar. Cocinar por 25 minutos aproximadamente y listo.

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