Omelette de jamón, pollo y queso

Omelette de jamón, pollo y queso

Ingredientes:

  • 2oz cadera de pollo hervida bien picadita
  • 1oz cebolla bien picadita
  • 1oz pimiento bien picadito
  • 1 diente ajo machacado
  • 1lasca de jamón bien picadito
  • 1/2tz queso de su predilección
  • 2 huevos batidos
  • Sal y pimienta a gusto

Procedimiento :
En un sartén a temperatura alta sofreir cebolla, ajo, pimiento, jamón y pollo por dos minutos. Añadir el huevo batido y esparcirlo por todo el sartén, añadir la mitad del queso por todo el huevo. Tapar y una vez se empiece a solidificar doblarlo a la mitad hacia adentro. Colocar el restante del queso encima, bajar temperatura, tapar hasta que se derrita y listo.

Pasta con churrasco y amarillos

Pasta con churrasco y amarillos

Ingredientes

  • 1/2 lb pasta hervida
  • 1 lb churrasco cortado en lascas finas
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1oz cebolla picadita
  • 1cda sofrito
  • 1 plátano maduro picadito
  • 1cda mantequilla
  • 1 tz salsa marinara
  • 2oz queso crema
  • 1/2tz queso parmesano

Procedimiento
En un sarten a temperatura alta agregar un poco de aceite y dorar los trozos de churrasco por ambos lados, retirar del sarten y reservar. En el mismo sarten sofreír ajo, cebolla, pimientos y sofrito por dos minutos. Añadir el plátano maduro y la mantequilla, sofreír dos minutos más. Devolver el churrasco y la pasta y sofreír dos minutos. Agregar la salsa y el queso crema y cocinar hasta que el queso se derrita. Añadir queso parmesano y servir.

Crepas rellenas de crema de fresas

Crepas rellenas de crema de fresas

Ingredientes

  • 1 tz harina de trigo
  • 4 huevos
  • 1 tz leche
  • 1 cdta vainilla
  • 1/2 cdta canela
  • Crema de fresas:
  • 8 oz queso crema a temperatura ambiente
  • 1/2 lb fresas
  • 2 cdas azúcar 10x

Procedimiento:
En un envase mezclar la harina y la canela, agregar los huevos poco a poco y batir hasta incorporar. Agregar la leche y la vainilla y batir hasta formar una mezcla parecida a la de los pancakes. En un sartén de teflon a temperatura mediana añadir mantequilla y regar por todo el sarten. Agregar la mezcla de crepa hasta que cubra todo el fondo y devolver el exceso a la mezcla. Cocinar hasta que se empiecen a despegar las esquinas. Voltear y cocinar un minuto más del otro lado. Repetir el proceso hasta terminar con la mezcla. En un procesador de alimentos moler los ingredientes del relleno, rellenar las Crepas y listo.

Sustituto de pancake

Sustituto de pancake

Ingredientes:

  • 4oz avena instantánea
  • 2oz queso crema de dieta
  • 2 huevos
  • ¼ cdta vainilla
  • Canela a gusto
  • 1 sobre de sustituto de azúcar
  • 1/4 tz cereal de arroz
  • 1cdta miel o syrup de pancake liviano

Procedimiento:
En una licuadora moler todos los ingredientes excepto la miel. Cocinar esta mezcla en un sarten de la misma forma que el pancake. Utilizar la miel como syrup y listo.