Omelette de jamón, pollo y queso

Omelette de jamón, pollo y queso

Ingredientes:

  • 2oz cadera de pollo hervida bien picadita
  • 1oz cebolla bien picadita
  • 1oz pimiento bien picadito
  • 1 diente ajo machacado
  • 1lasca de jamón bien picadito
  • 1/2tz queso de su predilección
  • 2 huevos batidos
  • Sal y pimienta a gusto

Procedimiento :
En un sartén a temperatura alta sofreir cebolla, ajo, pimiento, jamón y pollo por dos minutos. Añadir el huevo batido y esparcirlo por todo el sartén, añadir la mitad del queso por todo el huevo. Tapar y una vez se empiece a solidificar doblarlo a la mitad hacia adentro. Colocar el restante del queso encima, bajar temperatura, tapar hasta que se derrita y listo.

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