Corn chicken

Corn chicken

Ingredientes
1 tz harina de trigo
1 tz harina de maíz
1 cdta polvo de hornear
1 cda azúcar
1/2 cdta sal
1 tz leche
2 cdas mantequilla derretida
2 caderas se pollo cortadas en lascas
8 palillos de pincho
Procedimiento:
Mezclar los primeros 7 ingredientes completamente hasta formas una mezcla más espesa que la de los pancakes. Insertar las lascas de pollo en los palillos de pincho y condimentar. Sumergir en la mezcla hasta cubrir completamente. Freír en aceite a temperatura alta hasta que se doren levemente y listo.

Pan con queso y mantequilla de ajo

Pan con queso y mantequilla de ajo

Ingredientes:
4 cdas mantequilla
2 dientes de ajo molidos
1/2 cdta orégano seco
1/2 cdta sal
1/2 lb pan
1 tz queso de bola rallado
Procedimiento:
En una olla cocinar los primeros 4 ingredientes a temperatura baja por 4 minutos. Cortar el pan desde la parte de arriba de la corteza haciendo cortes en forma de diamantes sólo Hasta la mitad del pan. Abrir un poco con las manos y añadir la mantequilla por todo el pan. Poner queso entre los huecos y tapar el pan con papel de aluminio. Hornear a 350 grados por 15 minutos y servir al momento.

Croquetas de pizza

Croquetas de pizza

Ingredientes:
2tz queso mozarella rallado
8 lascas de peperoni bien picadito
1/4 tz salsa de pizza
1/2 tz harina de trigo
2 huevos batidos
1/2 tz pan o galleta molida
Procedimiento:
Mezclar los primeros 3 ingredientes completamente. Hacer bolitas del tamaño de 2 cucharadas. Empanar en harina, rebosar en huevo y volver a empanar en galleta molida. Freír a temperatura alta hasta que se doren y listo.

Lascas de batatas gratinadas

Lascas de batatas gratinadas


Ingredientes:
2 batatas grandes
2 cdas mantequilla
2 lascas de tocineta cocida y picadita
1/4 lb chorizo picadito
2 ramitas de cebollin picadito
1 cdta sal
1 tz queso mozzarella


Procedimiento:
Cortar las batatas en lascas de media pulgada de ancho. Colocar en una bandeja de hornear engrasada. Con una brocha añadirle mantequilla y condimentar con sal. Hornear a 400 grados por 20 minutos, voltear y hornear 10 minutos más. Colocar tocineta, chorizo, cebollin y queso sobre las batatas. Hornear nuevamente hasta que el queso se gratine y listo.