Alitas a la BBQ

Ingredientes para las alitas

• 1 cucharadita de polvo de ajo
• ½ cucharadita de orégano
• ¼ cucharadita de comino
• ¼ cucharadita de pimienta cayena
• ½ cucharadita de paprika
• ½ cucharadita de sal
• 1 libra de alitas de pollo

Ingredientes para la BBQ casera

• 1 onza de mostaza
• ¼ taza de vinagre balsámico
• 1 onza de salsa inglesa
• 3 onzas de kétchup
• 1 cucharada de miel
• 1 diente de ajo molido
• Cilantro picadito a gusto
• ½ cucharadita de comino
• 1 sobre de endulzante

Procedimiento

1. Mezcla los primeros 6 ingredientes y adoba las alitas.
2. Fríe en aceite a temperatura mediana alta, aproximadamente 4 minutos por cada lado.
3. Mezcla los ingredientes de la salsa BBQ y cocina en una olla a temperatura baja por 5 minutos. Sirve con las alitas y listo.