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Alitas al horno con bbq de tamarindo
Ingredientes:
- 2 lbs alitas de pollo
- Marinado:
- 1cdta ajo en polvo
- ½ cdta orégano en polvo
- ½ tz concentrado de tamarindo
- 2 cdas salsa inglesa
- ¼ tz salsa soya
- 1cda azúcar negra
- ½ cdta pimienta cayena (opcional)
- Salsa:
- 1 diente de ajo machacado
- ½ tz salsa bbq
- ½ tz concentrado de tamarindo
- 1 cda miel
- ½ cdta semillas de ajonjolí
Procedimiento:
En un envase hondo Mezclar todos los ingredientes del marinado. Agregar las alitas y marinarlas por 4 horas. En una olla agregar los ingredientes de la salsa y cocinar a temperatura baja hasta que se espese. Retirar las alitas del marinado y colocarlas en una bandeja de hornear. Hornearlas a 375 grados por 25 minutos. Subir la temperatura del horno a 450 y hornear por 10 minutos más dependiendo su grosor. Servir con la salsa y listo.