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Arroz salteado con chorizo y vegetales
Ingredientes:
- 1/2lb chorizo picadito
- 1oz cebolla picadita
- 1oz pimientos picaditos
- 1 diente de ajo machacado
- 1 cdta sofrito
- 1 zanahoria mediana picadita
- 1/4lb brocolis picadito
- 1/4lb calabazin picadito
- 2 tz arroz cocido
- 1/4lb petit pois
- 1 ramita cebollin picadito
- 1/2 cdta paprika
Procedimiento:
En un sartén a temperatura alta sofreír los chorizos con un poquito de aceite por 1 minuto. Agregar cebolla, ajo, pimientos y sofrito y sofreír dos minutos. Añadir el arroz, sofreír por dos minutos, bajar temperatura y seguir sofriendo por 5 minutos, agregar los demás ingredientes, mover y servir.