Arroz Salteado con Granos y Vegetales

Ingredientes:

• 1 onza de cebolla picadita
• 1 onza de pimientos picaditos
• 1 cucharada de sofrito
• 2 onzas de calabacín verde picadito
• 2 onzas de calabacín amarillo picadito
• 2 onzas de brócoli picadito
• 1 taza de frijoles negros cocidos
• 1 taza de habichuelas blancas cocidas
• 2 tazas de arroz cocido
• ½ cucharadita de paprika
• Cilantro a gusto

Procedimiento:

1. En una sartén, a temperatura alta, sofríe los primeros 6 ingredientes por 3 minutos.
2. Añade los granos y cocina un minuto.
3. Agrega el arroz y los demás ingredientes. Baja la temperatura y cocina por 5 minutos moviendo ocasionalmente.