Ingredientes
- ½ lb jamón de cocinar picadito
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 oz cebolla picadita
- 1 oz pimientos picaditos
- 1cda sofrito
- 4 oz zanahoria (picada en trozos medianos)
- 4 oz malanga (picado en trozos medianos)
- ½ tz arroz
- Caldo de jamón, cantidad necesaria
- Cilantro y recao a gusto
Procedimiento
- En una olla sofreir jamon en aciete hasta que se dore.
- Añadir cebolla, ajo, pimientos y sofrito y cocinar dos minutos.
- Añadir arroz y sofreír un minuto.
- Agregar caldo de pollo, zanahoria, malanga, cilantro, recao y cocinar por 30 minutos a fuego mediano moviendo ocasionalmente para no se pegue en el fondo y listo.
Un comentario
Hola, la receta se vé muy sabrosa te felicito.
Pregunta que te hago para el caldo de jamón
Usaste trozos de jamón o hicisteis el caldo con los cubitos de jamón, cuál fuera su respuesta me gustaría saber la elaboración del caldo. Gracias.