Ingredientes
- ½ libra de bacalao desalado y desmenuzado
- 1 taza de harina de trigo
- ⅔ taza de agua
- 1 cucharada de aceite de achiote
- 1 cucharada de sofrito
- Sal y adobo a gusto
Procedimiento
- Bate todos los ingredientes hasta formar una masa.
- Fríe en aceite, a temperatura alta, bacalaitos del tamaño de un cucharón hasta que se doren por ambos lados.
9 respuestas
Buenos dias, esta no es la receta basica de bacalaitos? Asi la echo por tantos a~os?
Sí, es que también tengo otra un poco más elaborada
básicamente eso es todo!!!
Yo le añado unas hojitas d cilantro bien picadito…oreganito seco y un chino d pimienta
básicamente eso es todo!!!
Yo le añado unas hojitas d cilantro bien picadito…oreganito seco y un chin d pimienta
Porque tu libro no se encuentra en amazon?
Por ahora en amazon solo tengo la versión digital: https://bit.ly/lacocinadelnieto_digital
Trataré la receta si no tengo achiote que le puedo agregar.
Me gustan tus recetas.Soy de Guayama.P.R
Por encima de todos los títulos que puedas tener como famoso Chef Puertoriqueño te caracterizas por tu personalidad y humildad nos encantan todas tus recetas. Sigue adelante el cielo es el límite. Nos sentimos orgullosos de ti.