Ingredientes
- 2 guineos verdes molidos
- ½ libra de bacalao desalado y desmenuzado
- 2 cucharaditas de aceite de achiote
- 1 cucharada de sofrito
- Adobo a gusto
- Sal a gusto
Procedimiento
- Mezcla todos los ingredientes completamente hasta formar una masa.
- Forma bolitas del tamaño de una cucharada.
- Fríe en aceite a temperatura alta hasta que se doren.
23 respuestas
Muchas felicidades me encantan tus recetas, las copio y me salen perfectas, lo q mas me gusta es q siempre tengo los ingredientes a la mano exito. dtb
Saludis Chef,… tengo una duda con el bacaneo, pq me queda muy solido para mezclar en food processor, no se le hecha agua o algo?
Rallado en el guayo de mano por el lado más finito. El procesador de alimentos tiene un adapter que también quedan como en el guayo, por lo menos mi Ninja lo tiene.
El bacalao tienes que cocinarlo para quitar el exceso de sal y luego desmenuzarlo
bueno, no tengo food processor, sino liquadora y magic bullet
En la liquadora se pueden moler los guineos o un rallador de mano. Tambien cinicido en el campo como guayo
Rallado en el guayo de mano por el lado más finito. El procesador de alimentos tiene un adapter que también quedan como en el guayo, por lo menos mi Ninja lo tiene.
Instead of green bananas , can I use green plantains for the mixture ?? Thank you for a response.
Hice las bacaneos, quedan muy buenas. Gracias x la receta
Usaste un guayo?
Inscribelo o telo roban
No es mía. Fue idea de una amiga
Has probado las bacalitas??? Son alitas de pollo
envueltas en la mezcla de bacalaitos!!!
Saludos desde Pennsylvania. Me encanta la receta, pero dice que se usen «guineos verdes molidos.» No estoy segura si se frien los guineos verdes y luego se muelen, o como es que se hace. Agradezco su ayuda.
Rallar los guineos con un guayo. Masa cruda como para pasteles.
Se pelan y se rayan los guineos verdes crudos.
Rallar los guineos con un guayo. Masa cruda como para pasteles.
Acabo de descubrirte aquí en FB. Voy a probar algunas de tus recetas. Vivo en Holanda y afortunadamente podemos obtener muchos de los productos del Caribe. WEPA
Qué chévere! Me da mucho gusto!
Saludos, en vez de aceite de achiote, se puede usar sazón?
En vez de aceite de achiote, se puede usar sazón???
ACABO DE HACER LA RECETA Y QUEDAN RICAS…..
Se ven ricos! Voy a a probar a hacerlos, graciss!