Bistec de Cerdo Encebollado

Rinde 2 porciones

Ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 libra de bistec machacado y adobado
• ½ cebolla mediana cortada en lascas
• 1 diente de ajo machacado
• ¼ taza de vinagre de manzana
• ¼ taza de agua

Procedimiento:

1. En una sartén, a temperatura alta, agrega aceite y dora los bistecs por ambos lados.
2. Agrega los demás ingredientes sobre la carne y baja la temperatura.
3. Cocina tapado por 25 minutos.