Bistec empanado

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Bistec empanado

Ingredientes:

• 1lb bistec machacado
• 1/4tz harina de trigo
• 2 huevos batidos
• 1/4tz galleta molida
• 1/4tz chips de plátano maduro molido
• Adobo:
• 1/2 cda orégano molido
• 1/4cdta comino
• 2 dientes de ajo machacado
• 1cda vinagre
• Sal y pimienta a gusto

Procedimiento:
Adobar el bistec con los ingredientes del adobo y reservar por una hora. Empanar en harina de trigo (añadirle sal a la harina a gusto). Rebosar en huevo, y volver a empanar en galleta molida mezclada con los chips. Freír en abundante aceite a temperatura alta de dos a tres minutos por cada lado y listo.