https://www.youtube.com/watch?v=2kUkR7raD8M
Bizcocho de zanahoria y batata
Ingredientes :
1 tz zanahoria rallada
1tz batata rallada
2tz azúcar negra
1tz aceite vegetal
4 huevos
2tz harina de trigo
1/4 tz nueces picaditas
1/2 cdta sal
1 cdta canela
1 cdta polvo de hornear
1cdta baking soda
Frosting:
1tz Queso crema
1/2 tz Mantequilla
1/2 tz Azúcar 10x
1cdta extracto de almendra
Almendras picaditas (opcional)
Procedimiento:
Mezclar los ingredientes secos completamente excepto el azucar. Batir huevo y azúcar completamente, poco a poco agregarle el aceite hasta que se incorpore. Mezclar con los ingredientes secos hasta formar la masa del bizcocho. Colocar en un molde de bizcocho engrasado y hornear a 350 grados por 45 minutos aproximadamente. Batir los ingredientes del Frosting completamente hasta que se mezclen. Cuando el bizcocho enfríe, cubrirlo con el Frosting, agregar las almendras picaditas y listo.