Bolitas de Queso Como en Joyudas

Ingredientes

• 1 pqt de 2 tazas de gouda cheese rayado
• 2 claras de huevo a punto de merengue
• 1/4 taza harina trigo

Procedimiento

1. Mezclas queso con harina primero con la misma mano. (Sin cuchara)
2. Echas las claras a la mezcla de queso y harina poco a poco en manera envolvente con espatula de goma.
3. Formas bolitas de media curaradita.
4. Frielas en aceite caliente pero no las descuides porque doran ràpidito.
5. Sirve con mayoketshup con ajo fresco o salsa criolla y porque no con salsa de guayaba, o mejor aùn con las tres.