Calabacitas de tortilla rellenas de dip de calabaza
Ingredientes:
2 tortillas de harina de trigo
1 cda azúcar
1 cdta canela en polvo
Dip de calabaza:
1tz calabaza hervida o horneada majada
8oz queso crema
¼ tz azúcar 10x
¼ cdta jengibre en polvo
½ cdta canela en polvo
Procedimiento:
Cortar las tortillas en forma de calabacitas, haciéndole ojos, nariz y boca con un cuchillo. Freír por ambos lados hasta que se doren. Mezclar azúcar y canela, polvorearlas y reservar. En un procesador de alimentos moler todos los ingredientes del dip hasta formar una mezcla homogénea. Rellenar las calabacitas de tortilla con el dip como si fueran galletitas rellenas y listo.