Camarones a la Mantequilla de Ajo

Ingredientes:

• 8 camarones 16/20 limpios
• ¼ taza de vino blanco
• 4 onzas de mantequilla
• 1 diente de ajo molido
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• ¼ cucharadita de pimienta cayena
• Cilantro picadito al gusto

Procedimiento:

1. Condimenta los camarones con sal y pimienta.
2. En una sartén, a temperatura alta, en un poquito de aceite dora los camarones dos minutos por ambos lados.
3. Añade el vino y cocina hasta que se reduzca a la mitad.
4. Mezcla el resto de los ingredientes completamente hasta formar la mantequilla de ajo.
5. Agrega la mantequilla de ajo a la sartén, mezcla con los camarones, cocina 2 minutos y listo.