Carne Guisada a la Sidra

Ingredientes

• 2 libras de carne de ternera adobada
• 1 onza de cebolla picadita
• 1 diente de ajo machacado
• 2 cucharadas de sofrito
• ¼ taza de salsa de tomate
• 2 hojas de laurel
• ½ cucharadita de orégano
• 2 tazas de sidra
• ¼ taza de salsa soya
• 1 taza de caldo de res
• Cilantro a gusto

Procedimiento

1. Dora la carne en un caldero a temperatura alta.
2. Sofríe la cebolla, el ajo y el sofrito por 1 minuto.
3. Agrega la salsa de tomate, las hojas de laurel y el orégano. Sofríe un 1 más.
4. Añade los demás ingredientes, baja la temperatura y cocina tapado por 45 minutos.
5. Destapa, cocina 15 minutos hasta que espese la salsa y listo.

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