Amarillos en Almíbar de Naranja
Ingredientes 2 plátanos maduros cortados en lascas 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de azúcar negra 3 palitos de canela 1 anise estrellado 2 clavitos de especias 1 onza ron de naranja ¼ taza de jugo de naranja ½ cucharadita de ralladura de naranja Procedimiento En una sartén a temperatura alta, agrega la mantequilla y […]
Amarillos en Almíbar
Ingredientes 2 plátanos maduros cortados en lascas 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de azúcar negra 3 palitos de canela 1 anise estrellado 2 clavitos de especias 1 onza ron ¼ taza de agua Procedimiento En una sarten a temperatura alta, agrega la mantequilla y sofríe los amarillos por ambos lados hasta que se doren. […]
Arañitas de Plátano
Rinde 4 porciones aproximadamente Ingredientes 2 plátanos verdes pelados 1 cucharadita de adobo Procedimiento Ralla los plátanos por los huecos más grandes del guayo. Agrega el adobo y mezcla con el plátano rallado. Humedece las manos en agua y forma bolitas del tamaño de 2 cucharadas. Aplasta las bolitas ejerciendo presión y compacta formando la arañita. Fríe en aceite, a temperatura mediana alta, hasta que se doren por ambos lados y se cocinen internamente. No te pierdas el […]
Papas con Salsa de Queso
Ingredientes 1 lb papas cortadas en cubos 2 cdas aceite oliva 1 diente ajo machacado 1/2 cdta sal 1/2 lb pechuga pollo picadita y adobada 1 tz leche 2 tz queso mixto Procedimiento Mezcla los primeros 4 ingredientes completamente. Coloca en un molde de hornear a 400°F y hornea por 20 minutos. En una olla […]