Chuletas al Teriyaki

Ingredientes

• ½ libra de chuleta de cerdo deshuesada
• 1 onza de cebolla picadita
• 1 diente de ajo machacado
• ¼ taza de salsa de soya
• ½ taza de jugo de piña
• 1 cucharada de azúcar negra
• 1 cucharada de fécula de maíz
• 1 cucharada de agua
• Cebollín picadito a gusto

Procedimiento

1. Corta las chuletas en tiritas y adoba a gusto.
2. En una sartén, a temperatura alta, dora en un poquito de aceite por 3 minutos.
3. Añade cebolla y ajo. Cocina un minuto.
4. Agrega salsa de soya, jugo de piña y azúcar negra. Cocina moviendo ocasionalmente por 3 minutos.
5. Mezcla la fécula de maíz con agua y agrega a la salsa poco a poco moviendo ocasionalmente hasta que se espese.

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