Chuletas can can fritas

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Chuletas can can fritas

Ingredientes:

2 chuletas can can
1/2 cdta de ajo en polvo
1/2 cdta orégano en polvo
1/2 cdta sal
1/2 cdta paprika o polvo de achiote
1/4 cdta comino

Procedimiento:

Hacerle unos cortes de una pulgada de ancho en la parte del cuero o grasa de las chulestas. Mezclar todas las especias completamente. Adobar las chuletas cubriéndolas completamente con el adobo, tapar y dejar adobado por una hora o de un día para otro. Freír a temperatura mediana por 10 minutos aproximadamente. Sacar del aceite, subir temperatura y tostar 1 minuto en el aceite y listo.