Chuletas en Salsa de Piña

Ingredientes

• 1 libra de chuletas de cerdo
• ½ cebolla mediana cortada en lascas
• 1 diente de ajo machacado
• ½ taza de jalea de piña
• 1 taza de caldo de jamón
• ¼ taza de ketchup
• ½ cucharada de salsa inglesa
• 1 cucharada de mantequilla

Procedimiento

1. Condimenta las chuletas con sal y pimienta.
2. En una sartén a temperatura alta dora las chuletas en un poquito de aceite por ambos lados. Retira del sartén y reserva.
3. En el mismo sartén añade el ajo y la cebolla. Cocina 1 minuto.
4. Añade los demás ingredientes, mezcla y baja la temperatura.
5. Devuelve las chuletas y cocina hasta que el líquido se espese, aproximadamente 15 minutos y listo.