Churrasco en mojo verde

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Churrasco en mojo verde

Ingredientes:

• 4 churrasco de 8oz c/u
• 1oz cebolla
• 1oz pimiento verde
• 1oz ajies dulces verdes
• 1 diente de ajo
• ½ maso de cilantro
• ½ maso de perejil
• 2 hojas de recao
• 1cdta vinagre
• 1 cda jugo de un limón
• ½ tz aceite vegetal

Procedimiento:

Condimentar los churrascos con sal y pimienta y en un sartén a temperatura alta dorarlos por ambos lados. Llevar al horno a 350 grados dependiendo del término de cocción deseado. En una licuadora moler el restante de los ingredientes completamente. Servir como salsa para el churrasco y listo.