http://www.youtube.com/watch?v=3BNgVX57hQA
Churrasco relleno de camarones
Ingredientes:
- 1 pieza de churrasco de 8oz aproximadamente
- 3 camarones 16/20
- 3 lascas de tocineta
- Sal y pimienta a gusto
- Palillos de diente
- Salsa criolla de guayaba
- 1oz cebolla picadita
- 1oa pimientos picaditos
- 1 diente de ajo
- 1cdta sofrito
- ½ tz salsa de tomate o bbq
- ¼ tz pasta de guayaba bien picadita
- Recao picadito a gusto
Procedimiento:
Machacar el churrasco para estirarlo. Condimentarlo con sal y pimienta y cortarlo en tres partes iguales. Condimentar los camarones, colocar cada uno dentro de las partes del churrasco y enrollarlas de un lado hacia otro dejando la colita del camarón fuera de la pieza de churrasco. Enrollar las lascas de tocineta sobre cada pieza de churrasco y sujetarlas con unos palillos de diente. Dorarlos en un sartén con un poco de aceite y llevar al horno 350 grados por 10 minutos dependiendo el término de cocción. En una olla a temperatura mediana sofreír cebolla, pimientos, ajo y sofrito por un minuto. Agregar la salsa de tomate, bajar temperatura y cocinar 10 minutos. Agregar la pasta de guayaba y cocinar hasta que se disuelva en la salsa. Servir la salsa con el churrasco y listo.
4 respuestas
Chef Edgardo muchas de las recetas que hago de su recetario busco el video para asegurarme de unas cositas,ver como haces los cortes,en fin me gusta ver el video.De las recetas viejas muchos videos han sido eliminados.Por favor!! no los quite siempre me gusta recrear la receta antes de comenzar hacerla.Espero tome mi sugerencia al respecto….. su mas fiel seguidora,muchas bendiciones y mucho exito
Agradezco mucho tu sugerencia. Decidimos eliminar algunos vídeos con el objetivo de volverlos a hacer con mejor calidad, tomando las sugerencias de ustedes. Estamos produciendo nuevos vídeos para subir cada semana así que pendiente!!
Holaaa….estaba buscando el video del churrasco relleno de camarones y veo que lo han eliminado….?quería verlo para hacerlo a mi familia…..sera que tendrán otro Guardado….?
Hola Alma. Algunos vídeos tuvieron que ser borrados. Esperamos poco a poco volver a grabarlos mejor para que así los puedan aprovechar más. Gracias!!!