Costillas al Horno

Ingredientes

• 6 costillas de cerdo

Marinado

• 3 dientes de ajo machacados
• ½ tz aceite de oliva
• ¼ tz melaza
• ½ cdta orégano fresco picadito
• ¼ vinagre balsámico

BBQ agridulce

• 1 oz cebolla cortada en lascas
• 1 diente de ajo entero
• ½ tz piña picada
• 2 cdas mostaza
• ½ tz salsa bbq
• 1 cda salsa inglesa
• 2 cdas miel

Procedimiento

1. En una licuadora moler los ingredientes de la salsa bbq y reservar.
2. En un envase mezclar los ingredientes del marinado y marinar las costillas por 4 horas o de un día para otro.
3. Sacar y escurrir del marinado, añadirle sal y pimienta y dorar en un sartén por ambos lados a temperatura alta.
4. Llevar al horno a 350 grados y cocinar en una bandeja tapado con papel de aluminio por 45 minutos.
5. Quitarle el papel de aluminio y añadirle la salsa. Subir el horno a 400 grados y cocinar por 20 minutos y listo.