https://www.youtube.com/watch?v=LCL48aHmJro
Ingredientes:
- 1lb costillas de cerdo picadas en trozos y adobadas
- 1 diente de ajo machacado
- 1oz cebolla picadita
- 2 ajíes dulces picaditos
- 1 cda sofrito
- 1 hoja de laurel
- 1oz jamón de cocinar picadito
- ½ tz salsa de tomate
- 10oz cerveza
- 1 1/2tz agua
- 1 papa mediana picadita
- 1 zanahoria mediana picadita
- Cilantro y recao a gusto
Procedimiento:
En un caldero a temperatura alta dorar las costillas por ambos lados con un poco de aceite y reservar. En el mismo caldero sofreír jamón, cebolla, ajo, ajíes y sofrito por dos minutos. Anadir los demás ingredientes y devolver las costillas al caldero. Tapar y cocinar por 50 minutos a temperatura mediana baja y listo.
3 respuestas
Buena receta! Se la prepare a mi familia y le encantó. Gracias!
Amigo, hice las bolitas de plátano rellenas de pollo y queso y quedaron sabrosas. Me dió trabajo hacer las bolitas porque se pegan a mi mano aún teniendo harina en ellas.
Hoy preparé esta receta y me quedó deliciosa. Gracias