Ingredientes
- 2 dientes de ajo machacado
- 1 onza de cebolla mediana picadita
- 1 onza de pimientos picaditos
- 1 cucharada de sofrito
- 1 libra de calabaza cortada en cubos
- 3 tazas de caldo de pollo
- 1 taza leche de coco
- Cilantro picadito a gusto
Procedimiento
- En una olla a temperatura alta, sofríe los primeros cuatro ingredientes hasta que se doren levemente.
- Agrega la calabaza, el caldo de pollo y cocina 15 minutos.
- Añade los demás ingredientes, cocina 10 minutos más y muele.
- Devuelve a la olla y cocina hasta que espese.
8 respuestas
Chef, hay diversas calabazas, hay alguna en particular para esta receta. Gracias
Me encantan sus recetas sencillas y ricas
Todas las recetas muy ricas
La hice y me encanto!! Gracias!
Chef prepare la receta de crema de calabaza y me quedo de show gracias mi hermano y Dios le Bendiga 👍🏼👍🏼
Muy rico la crema de calabaza. Gracias Chef.
Puedo sustitutir la leech de coco por leech regular o otro tipo de leech? Tengo una persona que le da reaccion allergica el coco.
Soy vegana y la hice con caldo de vegetales. Gracias Chef! Sabrosa y saludable receta 🤗