Croque Cake

Ingredientes

• 8 a 10 lascas de pan
• 5 lascas de jamón picadito
• 1 taza de queso parmesano rallado
• 1 taza de queso de bola rallado
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de harina
• 2 tazas de leche

Procedimiento

1. En una olla a temperatura mediana, agrega la mantequilla y cocina hasta que se derrita.
2. Mezcla con la harina y cocina 1 minuto.
3. Agrega la leche y cocina hasta que hierva y se espese.
4. Retira del fuego, agrega 1 taza de queso parmesano y reserva.
5. En un molde engrasado, coloca lascas de pan para cubrir el fondo.
6. Añade una porción del jamón sobre el pan y sobre el pan una cuarta parte de la mezcla de leche y queso.
7. Repite el procedimiento formando unas 3 capas, hasta terminar con el pan, jamón y mezcla de quesos.
8. En la última capa agrega queso de bola y lo gratinas en el horno por 10 minutos a 400°F.