Croquetas de bacalao y ñame

https://www.youtube.com/watch?v=8XGm_Y87f-c

Croquetas de bacalao y ñame:

Ingredientes:

1lb bacalao desalado
1/2 cdta paprika
1/2 ramillete de cilantro
2cdas Mantequilla
1oz cebolla picadita
1/2 diente de ajo
1oz pimiento moron
1lb ñame hervido y majado
3/4tz galleta molida
Cilantro picadito a gusto

Procedimiento:
En Un procesador de alimentos moler todos ingredientes.Formar bolitas con la mezcla del tamaño de una cucharada. Freír en aceite a temperatura alta por 3 minutos aproximadamente y listo.