Croquetas de Queso de Bola

Ingredientes

• ¼ taza de harina trigo (40 g)
• 2 tazas de queso de bola rallado (250 g)
• 2 claras de huevo a punto de merengue

Procedimiento

1. Mezcla la harina con el queso completamente.
2. Añade las claras de huevo de manera envolvente.
3. Forma bolitas del tamaño de una cucharada
4. Fríe en aceite, a temperatura mediana, hasta que se doren.