https://www.youtube.com/watch?v=I6ndO_joNqo
Egg rolls de vegetales y king crab
Ingredientes:
- 2 plantillas de egg rolls
- 1 huevo batido con 1 cda de agua
Relleno:
- ¼ lb imitación de king crab desmenuzado
- 1oz zanahoria rallada
- 1oz celery cortado en lascas finas
- 1oz cebolla lila cortada en lascas finas
- 1oz plátano maduro cortado en lascas y cocido
- 2oz pimientos tres colores cortados en lascas finas
- 1 cda salsa soya
- 1 cda aceite de sésamo
Salsa:
- 1 cdta azúcar negra
- ¼ tz kétchup
- 1 cda viangre de arroz
- 1 cda salsa soya
- 1cdta aceite de sésamo
Procedimiento:
Mezclar los ingredientes del relleno completamente. Dividir la mezcla en dos y colocar en el centro de cada plantilla. Con una brocha agregarle huevo batido por las esquinas de las plantillas. Doblarlas a la mitad de un lado a otro, doblar las esquinas levemente hacia adentro y enrollar hasta el final formando el egg roll. Colocar en el refrigerador por 15 minutos y freír en abundante aceite a temperatura alta hasta que se doren. Mezclar los ingredientes de la salsa completamente y servir con los egg rolls.
Un comentario
Lo voy hacer luego pero sin el marisco. Tengo una pregunta: cómo puedo hacer una pasta de mango q quede compacta? La hago y queda estilo jalea. Podría hacer esa receta? Gracias! Soy Maritza de San Germán.