Ingredientes
- ½ libra de chorizo picadito
- 8 onzas de queso crema
- 1 taza de queso ricota
- ½ taza de queso parmesano
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 8 plantillas de empanadillas
Procedimiento
- En una sartén a temperatura alta, sofríe el chorizo hasta que se dore.
- Mezcla los quesos y el chorizo completamente.
- Poner una cucharada de salsa marinara en cada plantilla y agrega una octava parte de la mezcla de queso en cada una.
- Cierra con un tenedor o con las manos hasta que esté bien cerrada.
- Fríe a temperatura mediana alta hasta que se dore por ambos lados o las puedes hornear a 350°F por 15 minutos haciéndole un hueco con un tenedor para que no se infle la masa. ¡Listo!