Emparedado de Jamón Serrano y Queso Manchego

Ingredientes

2 cucharadas de mayonesa
¼ cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de paprika
½ cucharadita de cilantro picadito
2 lascas pan
1 onza de cebolla lila cortada en lascas
4 tomates cherry cortados en 4 pedazos
1 hoja de lechuga cortada a la mitad
2 lascas de jamón Serrano
2 lascas queso manchego

Procedimiento

1. Mezcla los primeros 4 ingredientes completamente hasta formar una mayonesa compuesta y reserva.
2. Tuesta las lascas de pan.
3. En una sartén a temperatura alta, sofríe en un poco de aceite la cebolla y el tomate hasta que se doren.
4. Unta la mitad de la mayonesa en una de las lascas de pan. Sobre ésta coloca el jamón serrano, el queso manchego, la lechuga, el tomate y la cebolla .
5. Unta el resto de la mayonesa en la otra lasca de pan y forma el emparedado.