https://www.youtube.com/watch?v=U5gagyYyLTQ
Emparedado de platano y pollo
Ingredientes:
- 1 plátano verde grande
- 1oz tocineta cocida y picadita
- 2oz jamón de pavo picadito
- 2oz pechuga de pollo hervida y desmenuzada
- ½ oz pimientos picaditos
- ½ oz cebolla picadita
- 1 hoja de lechuga picadita
- ¼ tomate picadito
- 2 cdtas mayonesa
- ¼ cdta jugo de limon
- ¼ diente de ajo molido
- Perejil a gusto
Procedimiento:
Pelar el platano, cortar a lo largo a la mitad y cada mitad cortarla en dos. freir por 4 minutos aproximadamente en abundante aceite a 300 grados para que se preconice por dentro. Una vez frito, con un plato largo aplastarlos formando 4 tostones grandes y volverlo a freír en el mismo aceite por tres minutos o hasta que se cocine totalmente y se torne crujiente. En un envase mezclar el restante de los ingredientes completamente y rellenar los tostones formando dos emparedado y listo.
Un comentario
Mmmmmm,riquísimo!!!