https://www.youtube.com/watch?v=G05IhpPjBIA
Ensalada de pana, aguacate y bacalao:
Ingredientes:
1 libra de pana
1 aguacate pelado y cortado en dados
1 onza cebolla lila picadita
½ diente de ajo molido
½ pepino picadito
1 tomate mediano cortado en dados
1 libra de bacalao desalado y desmenuzado
¼ taza de vinagre de arroz
¼ taza de aceite de oliva
½ cucharadita de jugo de un limón
Cilantro picadito a gusto
Procedimiento:
Pelar la pana cortarla en dados y hervir hasta que este tierna.
Retira del agua y escurrir el exceso de agua.
Deja enfriar a temperatura ambiente.
Una vez frío mezclar con los demás ingredientes y listo.