https://www.youtube.com/watch?v=pX07pvCOsC4
Filete de cerdo en salsa de guayaba:
Ingredientes :
1 lb filete de cerdo limpio
Sal y pimienta a gusto
Salsa de guayaba:
1/2 tz caldo de jamón
1/4 tz pasta de guayaba picadita
1/4 tz jugo de parcha
1 cda mostaza
2 cdas mantequilla
Procedimiento :
Cortar el filete en medallones de 1 pulgada aproximadamente. Condimentar con sal y pimienta y dorar en un sartén a temperatura alta por ambos lados, bajar temperatura y cocinar tapado por 8 minutos. Retirar del sarten, moler el restante de los ingredientes y poner en el sarten. Devolver los filetes al sarten con la salsa y cocinar a temperatura baja hasta que la salsa se espese y listo.