Ingredientes
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharada de agua
- 12 onzas de leche evaporada
- 10 onzas de leche condensada
- 5 huevos
- ½ libra de pasta de guayaba picadita
- 1 cucharadita de vainilla
Procedimiento
- En una olla, a temperatura mediana, agrega el azúcar y la cucharada de agua. Cocina moviendo ocasionalmente hasta que el azúcar se empiece a derretir y caramelizar.
- Baja la temperatura y cocina hasta que el azúcar se convierta en caramelo.
- Coloca en un molde de flan y reserva.
- En una licuadora, muele la pasta de guayaba con la leche evaporada, agrega el resto de los ingredientes y muele hasta que se mezclen completamente. Coloca en el molde.
- Hornea a 350°F en baño maría por 35 minutos hasta que se solidifique.
- Deja enfriar, coloca en la nevera y sirve una vez frío.
16 respuestas
Hola desde cuando yo vivía en pr te veía ahora solo te vi en fb vi esta receta y la voy hacer espero que me salga bien y sobretodo rica
Saludos! Me gustan mucho sus recetas además lo considero una persona muy humilde y eso me agrada de las personas. Mi pregunta es la pasta de guayaba y la leche condensada son muy dulce, el flan no queda muy empalagoso?
Se ve rico. Lo voy hacer. Me gustan tus recetas pq son fáciles de hacer.
Chef Edgardo Noel: No me pierdo su programa, esperando verle preparar la Receta del día.Me interesa saber cómo puedo comprar su Libro,pues vivo en Aibonito,PR por lo cual Necesito saber dónde comprarlo.
Me quedo de show y voy por mas
Lo hice queda esquicito
Se ve rica y la voy hacer. Gracias
Ya tengo los ingredientes. Mañana mi principal tarea será hacer el flan de guayaba.
Me encantan las recetas del Chef Edgardo Noel xq son recetas con ingredientes fáciles de conseguir. ¡Felicitaciones Chef, por las maravillosas recetas que día a día compartes con tus seguidores!
Riquísimo! Donde consigo la receta de los entremeses que preparaste ayer. Antes me llegaban las recetas a mine-nail y desde que cambié el celular no me llegan!
apetecible y me gusta hacer postres para reuniones familiares.
Se ve tentador,lo prepararé.
Voy hacer ésta receta ,se ve bien
Buenas noches,me gusta tu estilo,ya q no es complicado,pero necesito saber el Núm del molde,con roto o sin roto ,ya q hice un flan de chocolate,en mi olla y por la receta debi cojer un molde más pequño,para q no saliera sin cuerpo! Gracias!
Hice esta receta y quedo perfecto y riquisimo.
Vivo hacen 23 años fuera de PR y siempre estoy buscando recetas de nuestra Isla del Encanto .El Flan seve sabroso voy a probar hacerlo, espero que sepa bien y se vea como el suyo. Dejame saver como puedo conseguir tu libro de recetas.
El libro lo puedes adquirir en mi tienda online: https://tienda.edgardonoel.com ¡Gracias por el apoyo!