https://www.youtube.com/watch?v=ZWWhxt9SUrs
Flan de queso y amaretto
Ingredientes:
- 1tz azúcar
- 1cda agua
- 12oz leche evaporada
- 10oz leche condensada
- 4 huevos
- 8oz queso crema
- 1/4 tz licor de amaretto
- 1/2 cdta extracto de almendras
- 1cdta vainilla
- Almendras en lascas para decorar opcional
Procedimiento:
En una olla a temperatura mediana agregar azúcar y agua y cocinar moviendo ocasionalmente hasta que el azúcar se empiece a derretir y caramelizar. Bajar temperatura y cocinar hasta que toda la azúcar se convierta en caramelo. Colocar en un molde de flan y reservar. En una licuadora moler el restante de los ingredientes completamente excepto las almendras en lascas, una vez molido, colocar en el molde. Hornear a 350grados en baño maría por 35 minutos hasta que se solidifique. Dejar enfriar, colocar en la nevera y una vez frio servir.
3 respuestas
Mmmmmm,voy hacerlo!
Buenas tardes
Cómo hago para hacer los flanes en los moldes pequeños individuales para ponerlos en el baño María
Las almendras en lascas se ponen después del caramelo en el molde o solo se usan cómo topping después de sacar el flan?