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Fritata de jamon y vegetales
Ingredientes:
- 6 huevos batidos
- 1/4 lb jamon picadito
- 1oz cebolla picadita
- 1 diente de ajo machacado
- 1/4 lb broccoli bien picadito
- setas picaditas a gusto
- 1/2 tz queso de bola rallado
- 1/2 tz queso parmesano
- sal y pimienta a gusto
Procedimiento :
En una sarten a temperatura alta sofreir cebolla, ajo machacado y jamon por 3 minutos, anadir broccoli, setas y sofreir dos minutos mas. Agregarle el huevo batido y el queso de bola y Cocinar un minuto o hasta que se empiece a solidificar la mezcla. Retirar y colocar la mezcla en moldes de cupcakes engrasados. En la parte de arriba colocar queso parmesano y hornear a 350 grados hasta que termine su coccion y el queso se derrita y listo