Gratinado de calabaza

Ingredientes:

• 1lb calabaza pelada y cortada en lascas
• 1oz cebolla picadita
• 1 diente de ajo machacado
• 1tz crema de lpeche (heavy cream) o leche
• 1/2 tz queso mozzarella rallado
• 1/2 tz queso parmesano rallado
• Sal y pimienta a gusto
• Cialntro a gusto

Procedimiento:

Colocar calabaza en un molde engrasado y hornear a 400 grados por 10 minutos y reservar. En una olla a temperatura mediana sofreir cebolla y ajo por 3 minutos, agregar la crema de leche y queso mozarella cocinar por 5 minutos. Llevar al molde, cubrir la calabaza y sobre estás el queso parmesano. Cocinar en el horno 400 grados por 15 minutos o hasta que el queso gratine y listo.