Lo Mein

https://www.youtube.com/watch?v=Zs4Mrel2FP4

Lo mein a la cocina al día

Ingredientes:

• ½ lb costillas de cerdo deshuesadas picaditas
• 1 diente de ajo machacado
• 1oz cebolla picadita
• 2oz pimientos picaditos en lascas
• ¼ lb Berenjena picadita
• 1 Zanahoria mediana cortada
• 2oz repollo cortado en lascas
• ¼ lb Petit pois
• ½ lb espagueti hervido

Salsa:

• 1/3 tz salsa soya
• 2 cdas miel
• ¼ cdta jengibre molido
• 1cda fécula de maíz
• 1/4tz agua

Procedimiento:
Condimentar las costillas a gusto. En un sartén a temperatura alta dorar las costillas por ambos lados con un poco de aceite por 2 minutos. Agregar ajo, cebolla, pimientos, zanahoria y berenjena y sofreír por 5 minutos. Anadir los petit pois, repollo y espaguetis y sofreír dos minutos más. En un envase mezclar la salsa soya, miel y jengibre completamente. Poner en una olla a temperatura mediana, mezclar el agua con la fécula de maíz y añadirlo poco a poco batiendo constantemente. Cocinar hasta que se espese