Lomo de Cerdo con Miel, Mostaza y Limón

Rinde 2 porciones

Ingredientes

• 2 lascas de lomo de 4 onzas cada una
• Sal y pimienta a gusto
• ¼ taza de miel
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 1 cucharadita de mostaza
• Cilantro picadito a gusto

Procedimiento

1. Condimenta los lomos con sal y pimienta a gusto.
2. En una sartén, a temperatura alta, dora los lomos por ambos lados en un poco de aceite.
3. Coloca en una bandeja de hornear y reserva.
4. Bate el resto de los ingredientes completamente y agrega al lomo.
5. Hornea a 350°F por 15 minutos aproximadamente.