Mac and Cheese Bites

Ingredientes:

• 2 tz heavy cream
• 1 ½ tz queso cheddar
• 1 ½ tz queso gouda 
  
• ½ pqte macarones cocidos
  
• 2 lascas tocineta cocida
  
• ½ tz harina
  
• 2 huevos batidos
  
• ½ tz galleta molida 

Procedimiento:

1. En una olla a temperatura mediana, Añadir la crema de leche, queso y cocinar hasta que se derrita y se ponga espeso.
2. Agregar los macarrones, tocineta y cocinar por un minuto.
3. Colocar esta mezcla en un molde engrasado presionar y congelar por una hora.
4. Cortar en lascas de una pulgada de ancho.
5. Empanar en harina, rebozar en huevo y volver a empanar en galleta molida.
6. Freír en aceite a temperatura alta hasta que se doren.
7. Escurrir y servir con tu salsa favorita.