Ingredientes
- 2 plátanos verdes pelados
- ½ cucharadita de sal
- ¼ taza del agua donde se hierve el plátano
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 onza de cebolla lila cortada en lascas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ cucharadita de vinagre
- ¼ taza de agua fría
Procedimiento
- Hierve los plátanos en agua con sal por 15 minutos o hasta que se tornen blandos.
- Maja con mantequilla y un ¼ de taza del agua donde se hirvieron. Luego añade ¼ de taza de agua fría para que no se endurezcan.
- En una sartén a temperatura alta, sofríe la cebolla en aceite de oliva por 2 minutos.
- Agrega el vinagre y sirve sobre el plátano majado y listo.
- Puedes acompañar con salami y queso frito a gusto.
5 respuestas
He seguido el programa televisivo y las redes sociales, buscando sus recetas. Me fascina, obtener recetas deliciosas de confeccion simple, como las suyas. Es maravilloso, deleitarse y saborear un buen plato «gourmet» sin pasos complicados que seguir. Gracias, por tan buenas lecciones, del buen comer. Marisol
Muchas gracias por el apoyo!
Dios te bendiga, y que nos puedas seguir deleitandonos y enseñándonos tanta variedad en la cocina para que cocinar sea más divertido,
Saludos.
Solo quiero saber si tu libro 100 recetas se puede conseguir en tu Rest. Rosangélica. Soy de Vega Alta y visitado el rest.
Gracias
Sí, aunque el restaurante estará cerrado hasta nuevo aviso debido a la situación actual. También puedes conseguir el libro en mi tienda online: https://tienda.edgardonoel.com ¡Gracias!