Mojo Verde

Rinde ¾ de taza aproximadamente (180 g)

Ingredientes

• 4 onzas de cilantro (120 g)
• 2 onzas de cebollín (60 g)
• ½ cucharadita de jugo de un limón
• ½ cucharadita de vinagre blanco
• ½ cucharadita de ajo molido
• ¼ taza de aceite de oliva (60 ml)
• ½ cucharadita de sal

Procedimiento

1. En un procesador de alimentos o una licuadora, muele todos los ingredientes hasta formar una salsa parecida al chimichurri.