Muslos a la parrilla con BBQ casera

Ingredientes:

• 1/cdta ajo en polvo
• 1/2 cdta orégano en polvo
• 1/4 cdta comino 
  
• 1/4 cdta pimienta cayena
  
• 1 cda mostaza
  
• 1cda aceite oliva
  
• 2lbs muslos de pollo

BBQ:

• 1oz mostaza
  
• 1oz vinagre balsámico
  
• 1oz salsa inglesa
  
• 3 oz kétchup
  
• 2 cdas miel
  
• 1 diente de ajo molido
  
• 1/4 tz concentrado de parcha
  
• Cilantro picadito a gusto
  
• 1/2 cdta comino

Procedimiento:

1. Mezclar los primeros 6 ingredientes y adobar el pollo.
2. Poner el restante de los ingredientesen una olla a temperatura baja a reducir hasta que espese.
3. Cocinar los mismos en la parrilla dorandolos a temperatura alta por 3 minutos y terminar su cocción a temperatura baja.
4. Servir con la salsa y listo.