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Muslos de pollo guisados
Ingredientes:
- 4 muslos de pollo medianos adobados
- 1 diente de ajo machacado
- 1oz cebolla picadita
- 2 ajies dulces picaditos
- 1 cda sofrito
- 1 hoja de laurel
- 1oz jamón de cocinar picadito
- ½ tz salsa de tomate
- 2 tz caldo de pollo
- 1 papa mediana picadita
- 1 zanahoria mediana picadita
- Cilantro y recao a gusto
Procedimiento:
En un caldero a temperatura alta dorar los muslos por ambos lados con un poco de aceite y reservar. En el mismo caldero sofreír jamón, cebolla, ajo, ajíes y sofrito por dos minutos. Anadir los demás ingredientes y devolver los muslos al caldero. Tapar y cocinar por 25 minutos a temperatura mediana baja y listo.