https://www.youtube.com/watch?v=v0LOpKELehU
N.Y. steak con mantequilla de hierbas
Ingredientes:
2 N.Y. steak de 10oz c/u condimentados
1cdta aceite
2 diente de ajo
1 ramita de cebollin
1 cda mantequilla
Mantequilla compuesta :
3 cdas mantequilla
1/4 cdta de ajo machacado
1/2 cdta perejil bien picadito
1/2 cdta cilantro bien picadito
1/2 cdta cebollin bien picadito
Procedimiento:
Condimentar los filetes con sal y pimienta a gusto. En un sartén a temperatura alta poner el aceite y dorar los filetes por ambos lados, bajar el fuego , añadir mantequilla, dientes de ajo y cebollin al sarten. Bajar temperatura y seguir cocinar bañando con la mantequilla. Terminar su cocción en el horno dependiendo el término deseado. Mezclar los ingredientes de la mantequilla compuesta completamente y servir con los filetes.